Mediterrane Ernährung

Mediterrane Ernährung

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Vlw Während die Empfehlungen zur Mediterrane Ernährung Ernährung auf Basis wissenschaftlicher Annahmen über die Wirkung einzelner Nahrungsbestandteile entwickelt wurden, gingen die Befürworter der mediterranen Ernährung Mittelmeerkost einen ganz anderen Weg. Sie beobachteten in den er-Jahren, dass die Bevölkerung von Kreta, die sich damals noch stark nach der traditionellen Ernährungsart des Mittelmeerraums richtete, im Vergleich mit anderen europäischen Ländern und den USA die längste Lebenserwartung und die geringste Rate an Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatte Die traditionellen Ernährungsgewohnheiten des Mittelmeerraums, schlossen die Wissenschaftler, stellen womöglich die in einem jahrhundertealten Experiment bestätigte gesündeste Art der Ernährung dar.

Die mediterrane Essenspyramide. Sie gibt article source traditionellen Essensgewohnheiten im Mittelmeerraum wieder, wo ernährungsbedingte Zivilisationskrankheiten bis vor kurzem selten waren. Unter anderem wegen des Reichtums an löslichen und unlöslichen Faserstoffen und dem hohen Anteil an gesunden Fettsäuren etwa im Https://post.promka.shop/web-6000.php gilt die Mittelmeerkost heute als ernährungsphysiologisches Idealmodell.

In den 16 Anrainerstaaten des Mittelmeers wird unterschiedlich gegessen, aber manche Gewohnheiten überschneiden sich stark und sind vor allem in der traditionellen Ernährung Griechenlands und Süditaliens zu finden:. Je genauer die Mediterrane Ernährung die Inhaltsstoffe der mediterranen Ernährung untersuchten, desto plausibler erschien ihnen ihre gesundheitlich positive Wirkung:. Allerdings liegen die Fettsäuren in einem anderen Verhältnis vor als in der continue reading modernen Kost: Das Verhältnis von Omega zu OmegaFettsäuren liegt bei 1, — und ist damit etwa zehnmal niedriger als in der modernen westlichen Ernährung.

Und schon nach drei Monaten lassen sich bei einer Umstellung auf mediterrane Ernährung ein niedrigerer Blutdruck und eine Besserung der Blutfette beobachten. Kein Wunder, dass inzwischen einzelne Komponenten der Mittelmeerkost auch Eingang in die Empfehlungen zur vollwertigen Ernährung gefunden haben, insbesondere die Pflanzenöle und der reichliche Verzehr von Obst und Gemüse.

In den 16 Anrainerstaaten des Mittelmeers wird unterschiedlich gegessen, aber manche Gewohnheiten überschneiden sich stark und sind vor allem in der traditionellen Ernährung Griechenlands und Süditaliens zu finden: Täglicher Verzehr von Früchten, Gemüse, nicht geschältem Getreide und Milchprodukten Olivenöl als hauptsächliches Koch- und Speisefett Moderater Verzehr von Geflügelfleisch, Nüssen, Kartoffeln und Eiern Häufiger Verzehr von Fisch Seltener Verzehr von rotem Fleisch Täglicher moderater Genuss von Wein Die frische Zubereitung der Mahlzeiten und der Verzicht auf industriell vorgefertigte Nahrung.

Die Mediterrane Ernährung Ernährung wird immer wieder als mediterrane Diät bezeichnet. Es handelt sich jedoch um eine traditionelle Form der Ernährung, nicht um eine Diät, die man ein Mediterrane Ernährung Monate lang ausprobiert. Vorheriger Artikel Was kochen? Keto 21 Tage Diät isntagram schlankes Programm Keto Event dietvp.

Mediterrane Ernährung

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